てんとうむし通信

夏だ!カレーだ!

     

こんにちは
埼玉県上尾市にある障がい者福祉施設就労継続支援B型事業所
てんとうむし上尾の加山です。

今日は
夏野菜カレーを作りました!

しかも今回はいつものカレーとは一味も二味も違う・・・

無水カレーに挑戦しました!

手をしっかり洗った後、アルコール除菌をしてからスタート!

今回の材料は
鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、そしてナスとトマトです。

ざくざくと切っていきました!

包丁を扱うのが苦手な方もいらっしゃいましたが
「やってみたい!」ととても前向き!
スタッフと一緒に挑戦をしてみました☆
ケガをしない扱い方をお伝えをしてから行ってもらうと
とっても上手に「ストン、ストン」と切る事が出来ていました☆

次回の料理イベントの時も
また今回の様に練習が出来たらいいなと思っています。
Hさんまたやってみましょうね!

その後コトコト煮込んでいると
なんと切り終えた玉ねぎとナスが余っていることが発覚!
TさんAさんKさんと僕の四人で
ちゃっちゃと炒め料理を作りました。

これが大好評をいただき
すぐに完売してしまいましたね(笑)
カレーに負けないくらい人気メニューを作れたのも
皆さんの力あってこそですね♪

利用者さん同士で声を掛け合い和やかな雰囲気の中
しばらくするとカレーが出来上がりました!
辛口のカレーでしたがトマトの甘味でまろやかな味わいでとても美味しかったです。
辛いのがちょっぴり苦手な方もこれを機に辛口の美味しさに気が付くキッカケになるかもしれませんね。

とっても美味しかったです!

ここまで読んでいただきありがとうございました。
それではまた来週~

PS:先日に引き続き今日の気温を当てようクイズです
皆さんは何度位だと思いますか?







正解は・・・36.4℃でした
いつもに比べると少し落ち着いているのかな?という数値ですが
外に出る出ただけでも汗ばんでくるような暑さですね。
熱中症対策(水分補給や塩分を取るなど)を忘れずに!

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