ひじき？

こんにちは

上尾市大谷本郷にあります

障がい者福祉施設

就労継続支援B型事業所

【あしたのタネ上尾】の清水です(^_-)-☆

巷では7/5について盛り上がっていたようですが

しかし毎日暑いですね…

台風も4号まで発生したり

でもまだ梅雨明け宣言はされていない関東地方

田んぼではザリガニが茹だってしまったり

トマトが破裂してしまったり

雨が降らないので水不足も心配される今日この頃…

考えると不安は尽きません((+_+))

ところで

ひじきってご存じですか？

そうです、あの黒い煮物にもありますね

ところが

先日ご近所の野菜つくりの達人から

おかひじきなる野菜を頂きました

ひじき、でも緑色なんです

お野菜なんですね

しかも栄養が豊富だとか…

さっそくクラシルで食べ方を調べましたが

おひたしが簡単そうでしたので茹でてみました

しゃきしゃきの歯ごたえ、ポン酢で美味しく頂きました

食べたことのないお野菜との出会いを期待して

今回は終わりにしたいと思います(^O^)／