こんにちは
上尾市大谷本郷にあります
障がい者福祉施設
就労継続支援B型事業所
【あしたのタネ上尾】の清水です(^_-)-☆
巷では7/5について盛り上がっていたようですが
しかし毎日暑いですね…
台風も4号まで発生したり
でもまだ梅雨明け宣言はされていない関東地方
田んぼではザリガニが茹だってしまったり
トマトが破裂してしまったり
雨が降らないので水不足も心配される今日この頃…
考えると不安は尽きません((+_+))
ところで
ひじきってご存じですか？
そうです、あの黒い煮物にもありますね
ところが
先日ご近所の野菜つくりの達人から
おかひじきなる野菜を頂きました
ひじき、でも緑色なんです
お野菜なんですね
しかも栄養が豊富だとか…
さっそくクラシルで食べ方を調べましたが
おひたしが簡単そうでしたので茹でてみました
しゃきしゃきの歯ごたえ、ポン酢で美味しく頂きました
食べたことのないお野菜との出会いを期待して
今回は終わりにしたいと思います(^O^)／
